гхи

Как приготовить масло Гхи?     На протяжении многих веков топленое масло, гхи (или ги) считается в Индии признаком достатка. В ведические времена его называли «жидким золотом», и о богатстве домохозяина судили по тому, какой у него был запас ги. Ведические писания называют ги «пищей для мозга».